[mellisa]

Bahan :
* 1 buah terong, potong
* 1 bh labu sayur, kupas, potong
* 1 gengam daun belinjo beserta buah dan bunga.
* 1 bh jagung manis, potong 2 cm
* 50 gr kacang tanah, bersihkan
* 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
* 6 lonjor buncis, potng
* 3 lbr kol, potong kotak
* 2 lbr daun salam
* 2cm lengkuas, memarkan
* 2 sdk makan asam
* 1 sdk teh gula merah
* 1 sdk teh terasi matang
* garam
* 1 1/2 ltr air


Bumbu halus :

* 4 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* 4 butir kemiri
* 5 buah cabe merah


cara memasak :

* Rebus sayuran: jagung, kacang, melinjo, bumbu halus, daun salam, cabe hijau, lengkuas, gula merah, terasi, asam.
* Aduk dan biarkan sampai empuk dengan api sedang
* masukkan terong, kacang panjang, buncis, kol dan garam.
* Didihkan hingga layu
* Angkat dan sajikan

[mellisa]

please yang liat kasih komen ya...^_^

[doney12]

berikut ini adalah resep masakan sayur asem khas jakarta yang paling enak di campur ikan teri cabe bagaimana cara membuatnya kita saksikan.
Bahan:
6 buah kacang panjang
1 potong nangka muda
2 buah jagung muda
1 genggam daun melinjo
1 buah terong
100 gram kacang tanah
3 gelas/1250 cc kaldu
2 lembar daun salam
10 mata asam muda
10 buah belimbing wuluh

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 buah cabai merah
1 sdm garam
Cara Membuat:

Cuci bersih sayuran lalu di potong-potong dengan ukuran sedang.
Haluskan bumbu dan didihkan kaldu. Masukkan bumbu ke dalam kaldu tersebut.
Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung, asam muda, nangka dan kacang tanah. Setelah setengah matang, masukkan sayuran yang agak lunak seperti daun melinjo, terong dan belimbing wuluh. Masak hingga semua matang. Angkat dan siap dihidangkan

Untuk 3-4 orang.

[hktoyshop]

wah..
emank nie sayur asem mantap benr pokonya..

[NgomongOpoo]

kesukaan ane gan sayur asem

[Amirah]

saya demen banget makan sayur asam, bisa digadoin tuh kacang tanah dan jagungnya
tapi baru kali ini denger dikasi ikan teri juga

[doney12]

berikut ini adalah resep masakan sayur asem khas jakarta yang paling enak di campur ikan teri cabe bagaimana cara membuatnya kita saksikan.
Bahan:
6 buah kacang panjang
1 potong nangka muda
2 buah jagung muda
1 genggam daun melinjo
1 buah terong
100 gram kacang tanah
3 gelas/1250 cc kaldu
2 lembar daun salam
10 mata asam muda
10 buah belimbing wuluh

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 buah cabai merah
1 sdm garam
Cara Membuat:
{cara membuat sate ayam}
Cuci bersih sayuran lalu di potong-potong dengan ukuran sedang.
Haluskan bumbu dan didihkan kaldu. Masukkan bumbu ke dalam kaldu tersebut.
{resep masakan jakarta}
Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung, asam muda, nangka dan kacang tanah. Setelah setengah matang, masukkan sayuran yang agak lunak seperti daun melinjo, terong dan belimbing wuluh. Masak hingga semua matang. Angkat dan siap dihidangkan

Untuk 3-4 orang.

[kulinerpreneur]

Betul banget, waktu jalan jalan sempat mampir di warung makan khas betawi gan...
Coba-coba sayur asem buat ilangin penasaran,,ternyata kerasa seger...

[bakcang88]

Ternyata yang namanya sayur asem itu ada berbagai variasi, ada yang di campur kecap, ada yang bening, ada yang sayurnya dibuat dari asinan/acar1234567
8910111213141516171819202122232425262728

tapi ane lebih suka yang kuah nya bening, rasanya segar dan cocok dengan lidah